荣获“全国最佳风味食品奖”、“第三届全国农业博览会金奖”、“99中国国际农业博览会名牌产品”、“省优质农产品”、“浙江省著名商标”等一系列荣誉称号，并享有“浙江第一鸭”的美誉。

原料：草鸭1只(约1500克)，油500克、海鲜酱1瓶、老抽50克、糖50克、八角10克、清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉10克、白酒和味精少许。 　　

制法：
1、草鸭洗净去内脏．切块．加盐，白酒．少许味精腌2小时；
2、把腌制好的草鸭过沸水后捞起；锅中注油烧至六成热．放入草鸭过油2分钟后捞起；
3、把调味料放入锅中加入清鸡汤．再放入草鸭．文火烧2.5小时．起锅即可。